Кухонный нож
Кухонный нож
Кухонный нож
Кухонный нож
Кухонный нож Кухонный нож Кухонный нож
Модель: Vi.117.03
Наличие: В наличии
Цена: 649 грн.
Отзывов: 0  Отзывов: 0  |  Чтобы написать отзыв о товаре вы должны авторизироваться или зарегистрироваться.

Нож разделочный Gunter & Hauer (20 см) с ручкой из древесины пакка Vi.117.03:

 

 

Технические характеристики ножа Gunter & Hauer Vi.117.02:
  • Предназначение:  нож для нарезки хлеба
  • Длина лезвия: 20 см
  • Ширина лезвия: 3,0 см
  • Материал лезвия: сплав углеродистой и нержавеющей стали X50CrMoV15, твердость по шкале Роквелла 56±1
  • Материал рукоятки: древесина пакка (Pakka Wood)
  • Режущая кромка ножа: гладкая
  • Упаковка: утолщенный полный блистер
Особенности:
  • Двусторонняя V-образная заточка лезвия под углом 20°
  • Лазерный контроль при производстве
  • Бесшовное соединение рукоятки и лезвия
  • Эргономичная массивная и сбалансированная ручка
  • Долго сохраняет идеальные режущие свойства
  • Малое время заточки
  • Применена технология закаливания ICE HARDENING
  • Рекомендуется мыть вручную

 


Благодаря использованию особой высокоуглеродистой стали марки X50CrMoV15, ножи Gunter & Hauer сочетают в себе все самые лучшие свойства углерода и нержавеющей стали, способствующих долгому сохранению заточки, устойчивости к коррозии и пятнообразованию. Дополнительные же элементы в составе сплава (хром, молибден и ванадий), а также технология закаливания ICEHARDENING, увеличивают износостойкость, режущую способность и прочность и уменьшают время заточки. Лазерный контроль и симметричная двухсторонняя заточка кромки лезвия под углом 20° обеспечивает идеальные режущие свойства на протяжении длительного времени.

 

Материал рукоятки – древесина пакка. Пакка – слоистый пластик, главными составляющими которого является какая-либо ценная древесина, служащая основой, и фенольная смола, которая служит наполнителем материала. Пакка – ламинат, состоящий из ценной древесины, пропитанной смолой, которая стабилизирует основу. Эргономичная массивная и в то же время элегантная форма ручки обеспечивает надежный, комфортный и безопасный захват. Имея бесшовное соединение с лезвием, а также превосходный баланс по весу, она идеально лежит в руке, превращая общение с ножом в удовольствие. Пакка является современным материалом, технические характеристики которого превосходят аналогичные характеристики обычной древесины и привычного всем пластика. Пакка не подвержена влиянию влаги, химически нейтральна, не впитывает запахи, технологична и обладает невысокой стоимостью. Пакка тяжелей, чем аналогичная древесина ценных пород. Стабилизированная древесина в последнее время получает всё большее распространение. Поры высушенного натурального материала заполняют полимером (смолой). В результате получается пластик, который привлекателен внешне, не меняет размеров и весьма износостоек. Все вышеперечисленные свойства делают пакку идеальным материалом для рукоятей ножей.

 

Как и все профессиональные ножи, их не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Не только потому, что острые ножи могут повредить детали машины во время мытья, а соприкосновение с металлическими частями посудомойки может повредить край лезвия, но также и из-за неблагоприятного воздействия применяемых агрессивных моющих средств на клинок. Рекомендуется ручная мойка с применением обычного моющего средства для посуды, после которой ножи необходимо вытереть насухо и поместить (в идеальном варианте) на магнитную деревянную планку Gunter & Hauer для их хранения.

 

Среди преимуществ ножа – удобная пята лезвия, надежно защищающая пальцы и служащая дополнительным упором. Массивный полный больстер обеспечивает идеальную балансировку клинка.

 

Вся продукция Gunter & Hauer проходит качественный контроль и обязательную сертификацию на соответствие стандартам.

Написать отзыв

Чтобы написать отзыв о товаре вы должны авторизироваться или зарегистрироваться.